¡Guía del Mercado Gwangjang en Seúl! Disfruta la comida tradicional en 5,000 puestos imperdibles

Si estás planeando tu primer viaje a Seúl, seguro que ya has escuchado que tienes que visitar sí o sí el Mercado Gwangjang. No es solo una zona turística más; es un espacio único donde la cultura tradicional y la gastronomía coreana se fusionan de una manera increíble. ¡Hoy te contamos todos los secretos de este mercado legendario! 🇰🇷

Gwangjang Market, el primer mercado permanente de Corea

La historia del Mercado Gwangjang es fascinante. Inaugurado en 1905, es el primer mercado permanente de Corea del Sur y ha acompañado la vida de los seulitas durante más de un siglo. Hoy en día cuenta con unos 5,000 puestos activos, ¡así que su escala es simplemente impresionante! 😲

Ubicado en el distrito de Jongno-gu, llegar en transporte público es facilísimo. Solo tienes que bajarte en la estación Jongno 5-ga y salir por la puerta 8; estarás allí en apenas 2 o 3 minutos. Por eso se ha convertido en una parada obligatoria para los viajeros internacionales que visitan Seúl.

El ambiente único del mercado, su mayor encanto

Aunque Seúl está lleno de centros comerciales modernos, el Mercado Gwangjang ofrece una experiencia totalmente diferente. Desde la entrada te envuelve un aroma irresistible, las voces llenas de energía de los comerciantes y el bullicio de los puestos forman una atmósfera vibrante. ¡Esta es la verdadera cara de los mercados tradicionales coreanos!

El interior está dividido en varias zonas: la calle de la comida, el mercado de ropa, el de telas y mucho más. Encontrarás de todo, desde frutas y verduras frescas hasta mariscos y souvenirs. Es tan entretenido que el tiempo vuela y, sin darte cuenta, ¡ya se te ha ido medio día! ✨

El inicio del tour gastronómico: Bindaetteok

¿Qué es lo primero que debes probar en Gwangjang? Sin duda, el bindaetteok (tortilla coreana de frijol mungo). Hay un lugar súper famoso llamado Sunhui-ne Bindaetteok. Sus tortillas quedan con un tono dorado súper crujiente por fuera, mientras que por dentro mantienen toda la suavidad del frijol mungo.

Cada bocado es una delicia crujiente. Es justo lo que los coreanos llaman “un sabor que pide a gritos un vaso de makgeolli” (vino de arroz). ¡Es la manera perfecta de arrancar tu ruta de comida! 🥟

Fresco y delicioso: Yukhoe y Sannakji

En el mercado hay toda una calle dedicada al yukhoe (carte tártara coreana) y al sannakji (pulpo vivo). Aquí te cortan la carne fresca al momento de hacer el pedido. Si la mezclas con aceite de sésamo y una yema de huevo, ¡el resultado es de otro planeta!

Lugares como Changsin Yukhoe o Buchon Yukhoe llevan años manteniendo la máxima frescura. Es un plato suave, elegante y sin ningún sabor extraño. Si amas la carne, esto es un must absoluto.

El porqué de las filas interminables para los Gwangjang Twanggeori

Uno de los snacks por los que los turistas hacen más cola son los twanggeori (churros coreanos de arroz glutinoso o kkwaebaegi). Recién fritos, tienen un exterior crujiente y un interior súper elástico. Aunque llevan azúcar por encima, no empalagan para nada.

Además, son muy baratos (suelen costar unos 1,000 wones). Te los dan en un vasito de papel para que puedas comértelos mientras caminas sin mancharte. La rotación es rápida, así que la fila avanza más de lo que parece. 🍩

Tteokbokki y Gimbap Adictivo: El dúo dinámico

Puestos como Ganggane Tteokbokki son icónicos en el mercado. Sus pasteles de arroz picantes con salsa espesa son una locura. Si te gusta el equilibrio entre picante y dulce, te sentirás en el paraíso.

Tienes que acompañarlos con el famoso gimbap adictivo (mayak gimbap). Son rollitos pequeños que se sumergen en una salsa de mostaza suave que te engancha desde el primer bocado. Combinar ambos es la regla de oro para comer en Gwangjang. ¡Ojo! Como Ganggane Tteokbokki cierra a las 5:00 p.m., te recomendamos ir temprano.

¡No te pierdas otros manjares únicos!

El mercado no vive solo de bindaetteok y churros. Hay muchísimas opciones: el Garlic Boy repleto de mantequilla y ajo, los hotteok dulces rellenos de semillas y frutos secos, o la reconfortante sopa picante de abadejo (daegu mauntang).

Locales como Eunsong Hoetjip o Sugi-ne Hoetjip son geniales para disfrutar de marisco fresco a buen precio. Lo ideal es picar un poco de todo en lugar de pedir un solo plato para vivir la experiencia al máximo. 💫

El toque final: Un refrescante Sikhye

Después de tanta comida frita o pesada, un vaso bien frío de sikhye (bebida dulce de arroz) sabe a gloria. Muchos puestos lo venden y es infalible para cortar la grasa y limpiar el paladar.

Terminar tu ruta gastronómica con un buen trago de sikhye te dejará con una sensación súper reconfortante. ¡Es la prueba de que la gastronomía tradicional coreana tiene el balance perfecto!

Starbucks en el corazón del mercado: Tu oasis de descanso

En el centro mismo del mercado hay un Starbucks muy especial. A diferencia de las tiendas convencionales, su diseño interior rinde homenaje al carácter del mercado. Además, desde su zona en la azotea puedes tener unas vistas panorámicas increíbles de todo Gwangjang.

Si el calor del verano te agota mientras caminas, este es el lugar perfecto para recargar energías con un café frío. ¡Incluso tienen algunos menús exclusivos que solo encontrarás aquí! ☕

Cerca de Gwangjang: Cheonggyecheon y la calle de las farmacias

Lo mejor de Gwangjang es lo que lo rodea. Muy cerca está el arroyo Cheonggyecheon, famoso por su proyecto de renovación urbana. Después de comer, dar un paseo relajante a lo largo de este cauce es un planazo.

También tienes al lado la calle de las farmacias de Jongno, un punto clave lleno de establecimientos que venden suplementos y vitaminas muy cotizados por los locales. En farmacias grandes como Onyu Pharmacy puedes conseguir descuentos pagando con Seoul Pay y tienen servicio tax-free para extranjeros. ¡Comprar productos de salud como recuerdo es súper popular!

¿Por qué los turistas extranjeros aman este lugar?

Hay muchas razones por las cuales el Mercado Gwangjang cautiva a los viajeros. Principalmente, porque es el sitio más auténtico para vivir la cultura culinaria de Corea. Gracias a YouTube, Netflix y las redes sociales, gente de todo el mundo viene a descubrirlo.

Además, la energía caótica y alegre del lugar es la esencia misma de la cultura coreana. Aunque los cafés modernos molan mucho, Gwangjang te deja asomarte al estilo de vida de hace décadas. ¡Eso es Seúl: tradición y modernidad mano a mano!

Consejos de visita: ¿Cuándo y cómo ir?

El mercado siempre está animado, pero las horas punta del almuerzo y la cena son una locura de gente. Si tienes flexibilidad, te sugerimos ir temprano por la mañana. Encontrarás todo más fresco y disfrutarás del mercado con más calma.

Lleva calzado y ropa cómoda, ya que el suelo a veces puede estar un poco húmedo. Lleva tarjeta, ya que la gran mayoría de los puestos la aceptan sin problema, y una mochila espaciosa para guardar todos tus antojos y souvenirs. 🎒

El valor incalculable del Mercado Gwangjang

Visitar el Mercado Gwangjang va mucho más allá del turismo convencional. Es un espacio que condensa el paso del tiempo en Corea, la calidez de su gente y el sabor inigualable de su comida tradicional. Los miles de intercambios en sus 5,000 puestos han construido la historia viva del país.

Si estás organizando tu viaje a Seúl, incluir una ruta por este mercado es un requisito indispensable. ¡Te aseguramos que esta experiencia hará que tu viaje sea inolvidable! Empieza con un bocado de bindaetteok y un churro crujiente… ¡y enamórate de los sabores de Corea! 🇰🇷✨

Fuente: https://blog.naver.com/h_ana_24/224370502805?isInf=true&infParams=eyJzY2lkIjoxMTExNjEyNjgyMzY0MTYsInNraWQiOjQ5Nzk2MzYwMzk3NjQ4MCwiY2lkIjo5ODIwNTQ5NTgyMzUzMjgsInF1ZXJ5IjoiJUVBJUI0JTkxJUVDJTlFJUE1JUVDJThCJTlDJUVDJTlFJUE1In0=&trackingCode=nx